Abbaye de l'Etoile

Fondée vers 1117 par Pierre de l’Étoile, l’abbaye doit son nom à son fondateur. À l’origine simple colonie de solitaires, elle est rattachée en 1145 à l’ordre de Cîteaux, devenant, sous l'impulsion d'Isaac de l’Étoile, l’un des centres spirituels majeurs de la région. Du XIIe au XVe siècle, l’abbaye rayonne au milieu de six autres maisons cisterciennes du Poitou.

Affaiblie par l’instauration du régime de commande au XVIe siècle et les guerres de Religion, elle perd une grande partie de ses richesses. Plus tard, l’un de ses commendataires, un chanoine canadien, y offre refuge à des familles acadiennes, tissant ainsi un lien fort avec leurs descendants, qui perpétuent aujourd’hui cette mémoire.

Actuellement en cours de restauration, l’Abbaye de l’Étoile mérite le détour. À découvrir sur place : la salle capitulaire, la chapelle, une exposition permanente au Moulin de l’Abbaye, ainsi que la ferme acadienne, témoin vivant d’un pan d’histoire transatlantique.